CÁ DÌA BÔNG

Bạn đã từng thưởng thức món cá dìa nướng muối ớt ngon tuyệt, giờ muốn mua cá dìa bông về chế biến cho cả gia đình nhưng chưa biết mua cá dìa bông ở đâu tươi ngon tại TpHCM, giá cá dìa bao nhiêu tiền 1 kg, cách chế biến cá dìa, cá dìa biển ăn ngon không...

Mua cá dìa bông ở đâu tươi ngon tại TpHCM

• Bạn đang ở Sài Gòn muốn mua cá dìa tươi ngon hãy ghé cửa hàng hải sản Nắng Gió: 1/2 Chiến Lược, P. BÌnh Trị Đông, Bình Tân, TpHCM để tham quan và mua cá dìa bông tươi ngon hoặc chỉ cần gọi 0909.936.248 để đặt hàng cá dìa bông
• Nắng Gió chuyên cung cấp các loại cá biển nướng đặc sản như cá dìa, cá bò hòm, cá tắc kè, cá chìa vôi, cá bò da, cá bò giáp...

Giá cá dìa bông bao nhiêu tiền 1 kg?

• Bạn muốn tham khảo cá dìa bông bao nhiêu tiền 1 kg, có thể xem trực tiếp trên website hoặc gọi Nắng Gió để được biết giá cá dìa bông hôm nay bao nhiêu tiền 1 kg.
• Giá cá dìa có thể biến động tùy mùa trong năm, cũng như chất lượng cá dìa.

Thịt cá dìa nướng săn chắc, trắng tươi và mềm ngọt, lại thêm vị mằn mặn của biển, thêm hương vị của rau mùi quyện vào đầu lưỡi khiến ta không thể nào quên được. Đôi khi xương cá, đầu cá này sau khi đã rỉa hết thịt, đem nướng lên cho vàng, ăn vào, giòn tan, thơm phức.

CÁCH LÀM/CHẾ BIẾN CÁC MÓN NGON TỪ CÁ DÌA BÔNG

Lưu ý: làm sạch ruột, nhưng không cắt đuôi, vi cá để tránh mùi hôi rong. 

1) CÁ DÌA BÔNG TRỘN NẤM

Nguyên liệu:

• Cá dìa bông 1 con 1 Kg
• Nấm kim chi 100gr
• Nấm bào ngư 200gr
• Ớt chuông 1 trái
• Húng lủi 10 cọng
• Đậu phộng rang 2 muỗng canh
• Hành phi 2 muỗng café
• Tỏi bằm 1 muỗng café
• Chanh 1 trái
• Ớt 4 trái; Đường 1 muỗng café; Tương ớt 1 muỗng canh; Nước mắm 1 muỗng canh.

Chế biến:

• Cá dìa lóc thịt phi lê (để da), cắt miếng 30cm, chiên vàng.
• Nấm, ớt chuông thái sợi, Ngâm nấm và ớt chuông trong nước muối nhạt trong 5 phút, vớt ra để ráo nước, trộn hỗn hợp này với cá chiên vàng.
• Làm nước mắm bằng cách trộn với tỏi băm, đường, ớt, chanh. Rồi cho nước mắm vào hỗn hợp cá, rắc đậu phộng rang và hung lủi. Ắn kèm rau sống, bánh đa và mắm gừng.
  

2) CÁ DÌA HẤP NẤM

Nguyên liệu:

• Cá dìa 1 con 600gr;
• Nấm bào ngư 50gr
• Cà chua 1 trái
• Thơm ¼ trái
• Hành tây 1 củ
• Gừng ¼ củ
• Dưa leo 1 trái; Sả, Chanh, Đầu hành, Hành lá, Ngò, Ớt, Nước mắm gừng, Dầu ăn; Hạt nêm, Tương ớt.
  

Chế biến:

• Cá dìa làm sạch, khứa ngang mình cá.
• Nấm bào ngư bỏ gốc, thơm xắt miếng, cà chua và hành tây xắt múi cau, dưa leo xắt dọc, xả xắt lát, gừng xắt sợi.
• Cho hỗn hợp gia vị (dầu ăn, hạt nêm, tương ớt, nước mắm gừng) vào tô.cho xả xắt vào và trộn đều hỗn hợp.
• Cho cá vào khay và đổ hỗn hợp gia vị lên cá, Phủ cá bằng hành ngò, ớt, gừng, nấm bào ngư, cà chua, hành tây, dưa leo và cho vào nồi hấp 15 phút là cá chín.
  

3. CÁ DÌA BÔNG NƯỚNG MUỐI ỚT

Nguyên liệu: 

• Cá dìa bông 1 con 600gr làm sạch khứa ngang mình cá.
• Muối ½ muỗng café,
• Bột nêm ½ muỗng café,
• Ớt 4 trái, Rau răm 1 nhúm,
• Tỏi băm 1 muỗng café, Dầu ăn 1 muỗng café, Hành lá có củ 5 cọng.

Chế biến:

•  Xay hỗn hợp muối, bột nêm, ớt, rau răm, tỏi, dầu ăn, hành.
• Ướp hỗn hợp này với cá 15 phút, sau đó nướng vàng.Ăn nóng với muối tiêu chanh.
  

4. CÁ DÌA BÔNG NẤU CANH NGÓT

Nguyên liệu:

• Cá dìa 1 con 600gr,
• Cà chua 2 trái, Thơm ¼ trái,
• Cần tàu 20g,
• Hành lá 3 cọng,
• Tỏi băm 1 muỗng café,
• Ớt 5 trái, Nước mắm 1 muỗng canh, Dầu ăn, Bột nêm 1 muỗng café, Đường 1 muỗng café.
  

Chế biến:

• Cà chua cắt làm tư, thơm cắt lát, cần tàu và hành cắt khúc.
• Ướp cá với nước mắm, bột nêm, đường, đầu hành đập dập, ớt giả nhỏ trong 15 phút.
• Phi tỏi với dầu ăn sau đó cho thơm và cà chua xào sơ, cho 1 lít nước vào nấu sôi, cho cá ướp vào nấu 10 phút. Sau đó nêm hành và cần tàu.
• Ăn với cơm hoặc bún tươi.
  

5. CÁ DÌA NẤU LÁ GIANG

Nguyên liệu:

• Cá dìa 1 con 600gr,
• Lá giang 1 nắm tay
• Ớt, Tỏi, Đường, Bột nêm.
  

Chế biến:

• Phi 1 muỗng café tỏi băm và 1 muỗng café ớt băm với dầu ăn.
• Cho 1 lít nước và bỏ lá giang vào nấu sôi, cho cá vào nấu 5 phút và nêm bột nêm, đường vừa ăn. Ăn với cơm.
  

6. CÁ DÌA BÔNG NẤU LẨU

Nguyên liệu:

• Cá dìa tươi 1 con 1Kg;
• Bún tươi 500gr, 100gr me, rau nêm đồ chua;
• 300gr  măng chua, 100gr kèo nèo, 100gr bạc hà, 100gr đầu bắp, 2 trái cà chua.
  

Chế biến: 

• Phi 1 muỗng café tỏi bằm bằng 2 muỗng café dầu ăn, cho 1 lít nước vào,bỏ măng chua và me vào nấu đến khi sôi 3 phút, cho cá vào nấu sôi thêm 5 phút,  nêm 1 muỗng café bột nêm, 2 muỗng café đường và 1 muỗng café nước mắm và ớt là xong.
  
• Khi ăn, bỏ các loại rau vào, chấm cá bằng nước mắm ớt mặn.
  

Vậy là bạn đã biết cách chế biến các món ngon từ cá dìa và mua cá dìa ở đâu tươi ngon tại TpHCM rồi nhé. Hãy gọi 0909.936.248 để có những kí cá dìa tươi ngon với giá tốt nhất cho bữa tiệc nướng BBQ cuối tuần thêm hấp dẫn.

• ĐC: 1/2 Chiến Lược, P. Bình Trị Đông, Q. Bình Tân, TpHCM