BÀO NGƯ TƯƠI BIỂN PHÚ QUỐC

Bạn đã từng thưởng thức món súp bào ngư, cháo bào ngư bổ dưỡng tại nhà hàng Phú Quốc, Nha Trang, nay muốn mua bào ngư tươi về chế biến cho cả gia đình nhưng  không biết mua bào ngư tươi ngon ở đâu tại TpHCM, nơi nào cung cấp cung cấp uy tín, bào ngư có đắt không, giá bào ngư tươi bao nhiêu tiền 1 kí, cũng như cách chế biến các món bào ngư tươi ngon...

Bào ngư 9 lỗ là loại hải sản quý hiếm thường chỉ xuất hiện trong các bữa tiệc vương giả. Trong thời phong kiến, bào ngư là một trong 8 món "bát trân" dành riêng cho vua chúa.Thịt bào ngư là một khối cứng giòn, có mùi thơm ngon và rất bổ dưỡng, có tác dụng trong việc tăng khí, hạ nhiệt, bổ thận, chống suy nhược cơ thể. Bên cạnh đó còn có tác dụng bổ mắt, tráng dương, tăng cường sinh lực cho phái mạnh. Bào ngư Phú Quốc nổi tiếng cả nước, thường ở dạng con bào ngư khô biển Phú Quốc, hay con bào ngư tươi biển Phú Quốc. Bào ngư kết hợp với vi cá trở thành món súp bào ngư vi cá đại bổ. 

Mua con bào ngư tươi khô biển Phú Quốc ở đâu ngon tại TpHCM?

• Bạn đang ở Sài Gòn muốn tìm nhà cung cấp uy tín để mua con bào ngư tươi khô biển Phú Quốc, hãy đến cửa hàng hải sản Nắng Gió: 1/2 Chiến Lược, P. Bình Trị Đông, Bình Tân, TpHCM để tham qua và mua những kí bào ngư tươi hoặc gọi ngay 0909.936.248 để tư vấn và đặt mua những kí bào ngư ngon nhất.
• Nắng Gió chỉ bán con bào ngư tươi chính gốc Phú Quốc
• Quy cách: 0,5kg/bịch đóng gói hút chân không
• Bào ngư 9 lỗ Phú Quốc được đánh giá cao hơn về chất lượng so với bào ngư Úc nhập khẩu.
  

Bào ngư có đắt không, giá bào ngư tươi Phú Quốc bao nhiêu tiền 1kg?

• So với giá các món bào ngư tại nhà hàng thì 1 kí bào ngư tươi nguyên liệu tại cửa hàng Nắng Gió rẻ hơn nhiều, không quá đắt. Do đó, bạn tha hồ mua những kí bào ngư tươi về chế biến cho cả gia đình mà không quá lo lắng về giá con bào ngư tươi.
• Bạn muốn tham khảo giá bào ngư tươi khô Phú Quốc bao nhiêu tiền 1 kí, có thể tham khảo trực tiếp trên website này hoặc gọi ngay Nắng Gió để được tư vấn, biết được giá mỗi loại bào ngư tươi khô và để có được những kí bào ngư tươi sống ngon nhất bổ dưỡng cho sức khỏe cả gia đình.

Mua bào ngư tươi làm quà biếu tặng được không?

• Rất nhiều khách đến cửa hàng Nắng Gió mua bào ngư tươi Phú Quốc để làm quà tặng cho người thân, bạn bè, đối tác, đồng nghiệp...
• Vì khách quan niệm rằng đem đến cho người thân món ăn ngon bổ dưỡng là mang đến niềm vui, sức khỏe, mang ý nghĩa tinh thần cao...

CÁCH NẤU/CHẾ BIẾN CÁC MÓN BỔ DƯỠNG TỪ BÀO NGƯ TƯƠI 

1) CÁCH NẤU CHÁO BÀO NGƯ

Với bào ngư tươi chỉ việc lấy thịt, rửa qua với nước có pha rượu và gừng, để ráo là có thể dùng được. Sau đây hướng dẫn cách nấu cháo bào ngư rất đơn giản và bổ dưỡng.

Nguyên liệu:

• 200 g thịt bào ngư
• 100 g gạo thơm
• Gừng, muối, hành lá, tiêu.

Thực hiện:

• Bào ngư cắt mỏng, ướp chút nước gừng .
• Gạo vo sạch, nấu cháo nhừ và loãng. Nêm chút muối vừa ăn. Cháo đang sôi, thả bào ngư vào, đợi sôi trở lại, múc ra chén, cho vào gừng cắt sợi nhuyễn, chút hành lá cắt nhỏ, tiêu.

2) CÁCH NẤU SÚP BÀO NGƯ

Món ăn có phần công phu vì được hầm qua hai lượt. Hơn nữa, nước dùng và bào ngư lại rất ngọt do được ninh từ các nguyên liệu xương, thịt lẫn rau củ - một kiểu chế biến món ăn thường thấy của người Hoa.

Nguyên liệu: 

• 4 con bào ngư
• 300g chân gà
• 8 tai nấm đông cô tươi
• 1/2 củ cà rốt, 1 nhánh hành lá, 2 thìa cà phê nước cốt gừng, 1 thìa súp dầu hào, 500ml nước dùng, 1 thìa cà phê nước tương, 1 thìa cà phê rượu trắng, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê bột bắp

Thực hiện: 

• Bào ngư nạy lấy thịt, cạo rửa thật sạch, ướp đường, muối, nước tương, rượu trắng và nước cốt gừng, để khoảng 1 giờ, sau đó rửa sạch, để ráo
• Chân gà rửa sạch.
• Nấm đông cô cắt bỏ chân, rửa sạch, luộc sơ qua nước sôi có ít gừng đập giập, vớt ra, vắt ráo cho bớt mùi hôi.
• Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, xắt sợi nhuyễn. Hành lá bỏ rễ, tước sợi
• Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 thìa súp dầu, đợi dầu thật nóng, cho bào ngư vào đảo nhanh tay và liên tục cho đến khi nước hơi cạn. Sau đó, cho rượu trắng vào đảo tiếp đến khi ráo nước
• Bắc nồi nước lên bếp, cho dầu hào, nước tương, rượu trắng, đường vào, cho một nửa lượng chân gà vào hầm cùng bào ngư và nấm đông cô khoảng 3 tiếng. Sau đó, vớt bào ngư và nấm ra, bỏ phần nước hầm (hoặc tận dụng làm nước xốt cho các món khác), riêng nấm thì xắt sợi nhỏ
• Bắc nước dùng lên bếp, cho phần chân gà còn lại vào hầm đến khi thấy nước hơi sánh, vớt ra, cho bào ngư và nấm vào, nêm hạt nêm, tiếp tục cho cà rốt, hành lá, nấu thêm 3 phút. Cuối cùng, làm sánh với bột bắp.

Mách nhỏ:  Pha bột năng với nước lã, chỉ cần pha theo tỷ lệ 1 bột 2 nước là vừa. Nếu pha loãng quá, khi đánh bột vào nồi súp, súp sẽ bị nhạt hoặc mất vị.

3) CÁCH NẤU BÀO NGƯ XÀO NẤM ĐÔNG CÔ

Nguyên liệu

• 150g cải thìa
• 10 nấm đông cô
• 1 củ hành tím
• 1 củ gừng vắt lấy nước cốt
• 2 con bào ngư tươi khoảng 150g
• Dầu ăn - Dầu mè - Nước tương - đường - Muối

Cách làm:

• Cải thìa rửa sạch, xẻ làm hai, trụng qua nước sôi, vớt ra cho vào chậu nước lạnh để rau được xanh.
• Nấm đông cô ngâm nước cho mềm,  cắt bỏ phần cuống .
• Bào ngư tách vỏ, lấy thịt rửa với nước rượu pha gừng, để nguyên con hoặc cắt mỏng tùy thích.
• Phi thơm hành tím, cho bào ngư vào xào,  nêm dầu ăn, nước tương, đường, muối cho vừa miệng. Trút nấm đông cô vào xào tiếp, khi nấm mềm thì cho cải thìa vào đảo nhanh tay. Sau cùng cho dầu mè, nước cốt gừng, bày ra đĩa tròn, dọn dùng nóng.

4) BÀO NGƯ SỐT ỚT CAY

Nguyên liệu

• 5 chú bào ngư to bằng lòng bàn tay
• Rau cải chíp: 1 bó - ớt
• Gia vị - Xì dầu - đường - Tỏi

Cách làm

• Bào ngư rửa sạch, sau đó dùng bàn chải đánh răng tách lần lượt hai bên mép bào ngư cho long ra khỏi vỏ. Sau đó bạn có thể dùng tách và đẩy chúng ra nhẹ nhàng thế này này.
• Dùng dao tách bào ngư ra khỏi vỏ và chuẩn bị gia vị để tẩm ướp. Bát gia vị gồm có xì dầu, đường, mì chính. Nếu ai thích ăn cay có thể cho thêm ít mù tạt nhé.
• Sau đó chúng mình dùng tao khía nhỏ các chú bào ngư ra như trong hình và đặt lại vào vị trí từng vỏ một như cũ nhé. Tiếp đến là màn rưới nước có tẩm gia vị lên bề mặt bào ngư để cho ngấm này.
• Trong lúc chờ bào ngư hấp chín, chúng mình xào cải chíp lên để ăn kèm nhé. Chảo nóng sau khi xào cải chíp xong có thể phi thơm tỏi đã đập nhỏ.
• Tiếp tục đổ vào chảo phi tỏi thơm ớt xay. Nếu bạn nào thích ăn ngọt ngọt có thể nêm nếm một ít đường nữa nhé.
• Sau khi phi thơm tỏi ớt, chúng ta rải đều lên trên bề mặt bào ngư đã được hấp chín để ăn nhé.

Vậy là bạn đã biết mua bào ngư tươi ở đâu ngon tại TpHCM, cách tham khảo giá bào ngư tươi hôm nay bao nhiêu tiền 1kg, cách chế biến các món ngon từ bào ngư rồi nhé.

Hãy gọi  Nắng Gió để có những con bào ngư biển Phú Quốc ngon nhất, làm quà biếu tặng rất ý nghĩa cho bạn bè, người thân yêu của bạn. 

• SĐT:   0909.936.248
  
• ĐC:    1/2 Chiến Lược, P. Bình Trị Đông, Q. Bình Tân, TpHCM