KHÔ CÁ DỨA 1 NẮNG

1. GIỚI THIỆU CHUNG VỀ KHÔ CÁ DỨA 1 NẮNG CỦA NẮNG GIÓ

1.1. Khô cá dứa 1 nắng là gì?

Khô cá dứa 1 nắng là sản phẩm cá dứa được sơ chế, rút xương, đóng gói và phơi dưới ánh nắng tự nhiên đúng một buổi (tầm 4–6 tiếng tùy điều kiện thời tiết). Phương pháp phơi này giữ được độ mềm ngọt, ít mỡ và "tinh hoa của cá", tạo nên món ăn thơm ngon, không bị khô cứng mất đi chất lượng.

Khô cá dứa còn được gọi là "khô giả cầy" – còn tươi, giữ luôn hương vị gần giống như cá cầy đặc sản. Hương vị thanh nhẹ, không quá đậm mặn như loại 3–4 nắng, vẫn giữ được độ mềm và độ cá nguyên thủy.

1.2. Nguyên liệu “chủ lực” từ vùng biển Cần Giờ – Nam Bộ

• Nơi khai sinh: Vùng cửa biển Cần Giờ, TP.HCM, cùng các vùng Đồng bằng sông Cửu Long như Vũng Tàu, Bến Tre, Trà Vinh... nhưng khô cá Cần Giờ nổi tiếng hơn cả vì độ ngon tự nhiên.

• Tại sao ăn ngon: Thức ăn tự nhiên như trái mắm, trái sộp giúp cá phát triển thịt chắc, ít mỡ, thơm ngọt; nguồn cá thiên nhiên hoặc nuôi thuần, không lai tạp, đảm bảo hương vị đặc trưng.

1.3. Nắng Gió – địa chỉ cung cấp Khô cá dứa 1 nắng uy tín

• Tuyển chọn cá dứa thiên nhiên hoặc nuôi thuần ở vùng Cần Giờ/Sóc Trăng.

• Sản xuất theo quy trình khép kín:

  • Rút xương, để lại xương sống (1 nắng) – bỏ xương sống (3–4 nắng).

  • Phơi đúng 1 nắng, đóng gói hút chân không. Bảo quản ở -18 °C.

• Sản phẩm có giấy chứng nhận an toàn thực phẩm, kiểm nghiệm đầy đủ.

• Giao hàng nhanh trong TP.HCM (30–60 phút) và hỗ trợ toàn quốc (xe khách, đường thủy, hàng không).

  
  

2. TẠI SAO NÊN CHỌN KHÔ CÁ DỨA 1 NẮNG CỦA NẮNG GIÓ?

2.1. Nguồn cá đảm bảo – 100% thiên nhiên

• Cá được chọn từ vùng biển Cần Giờ, nơi có hệ sinh thái ngập mặn giàu thức ăn tự nhiên.

• Không lai tạp, không pha trộn cá tra, basa, hú…

2.2. Quy trình chuẩn – Phơi đúng 1 nắng

• Phơi 1 nắng giúp giữ nước thịt, tạo độ ngọt thanh, không bị sấy khô quá mức.

• Đóng gói hút chân không bảo vệ chất lượng, bảo quản tốt trong tủ lạnh –18 °C.

2.3. An toàn thực phẩm đã được kiểm chứng

• Đủ giấy xác nhận chất lượng, truy xuất nguồn gốc, đạt chuẩn của Bộ Y Tế.

• Giao hàng tối ưu, kèm hướng dẫn bảo quản, chế biến – hỗ trợ tận nơi.

2.4. Phù hợp đa dạng nhu cầu

• Size nhỏ: 600g–1kg/con – ăn trong gia đình hoặc biếu nhỏ.

• Size lớn: 1–3kg/con – hộp quà tặng sang trọng.

• 3–4 nắng: Dành cho mục đích gửi xa (quốc tế) – bảo quản thường được 12–15 ngày.

3. CÁCH NHẬN BIẾT KHÔ CÁ DỨA 1 NẮNG CHUẨN NGUYÊN – KHÔNG ĐÁNH LỪA

4. GIÁ BÁN KHÔ CÁ DỨA 1 NẮNG & PHẠM VI GIAO HÀNG

• Khô cá dứa 1 nắng: từ 380.000 đ/kg

• Khô cá dứa 3 nắng: từ 600.000 đ/kg

• Size lớn (quà tặng): cao hơn giá thường từ +20.000–50.000 đ/kg

• Giao hàng nội thành TP.HCM: 30–60 phút

• Gửi toàn quốc: bằng chành xe, đường hàng không, gửi lạnh/giữ nhiệt tùy yêu cầu

5. BẢO QUẢN & ĐÓNG GÓI KHÔ CÁ DỨA 1 NẮNG GỬI ĐI XA

5.1. Khi dùng tại nhà

• Ăn trong 1–2 ngày: giữ ngăn mát.

• Dùng trên 2 ngày: cho vào ngăn đá (-18 °C).

5.2. Khi gửi đi tỉnh/ngoại quốc

• Gói chắc trong thùng xốp giữ lạnh để bảo quản 30 giờ, hoặc trong túi giữ nhiệt dùng trong 5 giờ.

• Không cần tủ lạnh khi dùng 3–4 nắng, có thể dùng tại nhiệt độ thường (≤37 °C) trong 10–15 ngày – rất phù hợp làm quà cho người thân khu vực miền Bắc hoặc nước ngoài.

6. MÓN NGON CHI TIẾT VỚI KHÔ CÁ DỨA 1 NẮNG

6.1. Khô cá dứa 1 nắng chiên giòn chấm mắm me

Nguyên liệu:

• Khô cá dứa 1 nắng: 300g

• Me chua: 50g

• Tỏi, ớt, đường, nước mắm, dầu ăn

Các bước:

1. Chuẩn bị khô: Rửa sơ khô cá dưới vòi nước nhanh, để ráo, cắt miếng vuông ~4×4 cm.

2. Chiên cá:

   • Đun dầu nóng (160–170 °C).

   • Đầu tiên chiên mặt thịt (6–7 phút), rồi lật chiên phần da (2–3 phút) đến khi vàng giòn.

   • Vớt ra giấy thấm dầu.

3. Pha nước chấm mắm me:

   • Me chua + nước sôi → vắt lấy nước cốt.

   • Thêm 1 thìa đường, 1–2 thìa nước mắm, 1 thìa tỏi ớt băm; khuấy đều.

4. Thưởng thức: Dùng khi còn nóng; nếu gia đình có trẻ nhỏ, có thể dùng tương cà/tương ớt thay me.

6.2. Cơm cháy mỡ hành + khô cá dứa 1 nắng chiên giòn

Nguyên liệu:

• Cơm nguội (200g)

• Tóp mỡ (20g), hành lá (10g), tỏi băm (½ thìa cà phê)

• Khô cá dứa chiên giòn (200g), dầu ăn

Các bước:

1. Làm cơm cháy:

   • Đổ 2 thìa dầu vào chảo; dàn cơm mỏng.

   • Hạ nhỏ lửa, xoay đều đến khi cơm vàng giòn (~20 phút).

   • Gắp ra để nguội, cắt thành miếng vừa ăn.

2. Chiên khô cá: Chiên như món trên, để ráo.

3. Phi mỡ hành:

   • Phi tỏi thơm, thêm tóp mỡ, hành lá; đảo nhanh rồi tắt bếp.

4. Trình bày: Xếp cơm cháy, phủ hỗn hợp mỡ hành, bày khô cá giòn lên trên – dùng khi còn ấm, ăn cùng nước chấm me hoặc tương ớt tùy sở thích.

6.3. Khô cá dứa 1 nắng nướng muối ớt

Nguyên liệu:

• Khô cá dứa 1 nắng: 300g

• Muối ớt hỗn hợp (ớt bột, muối, đường, tỏi ớt xay nhuyễn), chanh

Các bước:

1. Ướp cá: Phết đều hỗn hợp muối ớt trên bề mặt cá, để 10 phút.

2. Nướng cá:

   • Bật chế độ nướng 180 °C; đặt cá giữa khay, nướng 5 phút→ lật nướng thêm 3–5 phút đến khi vàng đều.

   • Ngoài ra có thể nướng lò than hoặc chảo không dầu.

3. Trình bày & phục vụ: Dùng cùng rau sống, chanh tươi – vị mặn cay kích thích cực kỳ hấp dẫn.

6.4. Gỏi xoài khô cá dứa 1 nắng

Nguyên liệu:

• Xoài xanh: 2 trái nhỏ

• Khô cá dứa 1 nắng: 200g

• Hành tây, hành tím, rau mùi, đậu phộng rang

• Gia vị: chanh, nước mắm, đường, ớt băm

Các bước:

1. Sơ chế:

   • Xoài gọt vỏ, bào sợi.

   • Rửa khô cá sạch, cắt nhỏ ~2–3cm.

2. Chiên cá: Giòn vàng, để ráo dầu.

3. Pha nước trộn gỏi: 2 thìa nước mắm, 1.5 thìa đường, 1 thìa nước cốt chanh, ớt băm – khuấy đều.

4. Trộn gỏi: Cho xoài, cá, hành tím cắt lát, rau mùi vào tô; đổ nước trộn, đảo nhẹ.

5. Trang trí & thưởng thức: Rắc hành tây, đậu phộng rang; ăn ngay để giữ giòn.

6.5. Khô cá dứa 1 nắng kho tộ / nấu canh chua Nam Bộ

Kho tộ

Nguyên liệu:

• Khô cá dứa: 300g

• Hành tím, tỏi, ớt, nước dừa, đường, nước mắm, tiêu, dầu ăn

Các bước:

1. Rửa, cắt khô cá vừa ăn.

2. Phi thơm tỏi hành; thêm cá, đảo nhanh.

3. Đổ nước dừa (vừa ngập mặt cá), nêm đường + nước mắm + ớt.

4. Kho lửa nhỏ đến khi sánh; cho tiêu, tắt bếp – dùng với cơm trắng.

Nấu canh chua

Nguyên liệu:

• Khô cá dứa: 200g

• Me chua, rau nhút, bông súng, dọc mùng, ớt, hành lá, thì là

Các bước:

1. Nấu nước dùng với me chua, nêm gia vị.

2. Thả khô cá chín tái.

3. Cho rau + nấm rơm (optional), đun thêm 3–5 phút.

4. Tắt bếp; rắc hành lá, thì là; dùng nóng với cơm.

7. KHÔ CÁ DỨA 1 NẮNG LÀM QUÀ BIẾU – VĂN HÓA & DINH DƯỠNG

• Ăn ngon, dễ bảo quản, giữ tốt chất lượng – phù hợp làm quà đi xa.

• Giàu Omega‑3, DHA – tốt cho tim mạch, trí não, đặc biệt cho trẻ nhỏ, người cao tuổi.

• Biếu tặng lịch sự, ý nghĩa – thể hiện tâm huyết, trân trọng với người nhận.

 ĐẶT HÀNG NGAY KHÔ CÁ DỨA 1 NẮNG HÔM NAY

*Khô cá dứa 1 nắng không chỉ là một món ăn ngon – mà còn là một món quà tinh tế, thể hiện sự chăm chút, chu đáo và yêu thương dành cho gia đình, bạn bè, đối tác.

*Đừng chần chừ! Đặt hàng ngay hôm nay để:

✅ Nhận giá tốt từ 450.000đ/kg (giảm thêm nếu mua số lượng).

✅ Được giao hàng tận nơi nhanh chóng trong 30–60 phút nội thành TP.HCM.

✅ Gửi hàng toàn quốc – đóng gói giữ lạnh kỹ lưỡng nếu đi xa, biếu tặng.

THÔNG TIN ĐẶT HÀNG

• ☎ ZALO / HOTLINE: 0909.936.248 (tư vấn 24/7)

• Website: https://dacsannanggio.vn

• Địa chỉ cửa hàng: 1/2 Chiến Lược, P. Bình Trị Đông, Q. Bình Tân, TP. HCM

NẮNG GIÓ – Giao vị mặn mà của biển cả đến bữa cơm Việt.
Hãy là người đầu tiên trong gia đình thưởng thức khô cá dứa 1 nắng ngon – sạch – chuẩn vị biển Cần Giờ!