KHÔ CÁ SẶC RẰN 3 NẮNG

Khô Cá Sặc Rằn Cà Mau nổi tiếng nhất Miền Nam, cá sặc ở đây ngon nhất bởi lẽ nhờ vùng U Minh là vùng đất mà phần lớn còn chìm ngập dưới mặt nước, lại được che phủ bởi rừng tràm trầm thủy, là môi trường lý tưởng cho phù du và rong tảo sinh sôi, nên chất lượng con cá cao nhất. Trữ lượng cá sặc ở Cà Mau rất lớn, khô cá sặc ở vùng này thịt rất thơm ngon, mỡ béo mà không ngậy mùi. Khô cá sặc nướng hoặc chiên giòn trộn gỏi xoài xanh, cóc xanh bên chén mắm chua chua ngọt ngọt đưa cay khai vị thì còn gì bằng. Tại Sài Gòn ( TPHCM ), NẮNG GIÓ tự hào là đơn vị lâu năm trong ngành hàng hải sản đặc là các khô đặc sản miền tây như khô cá dứa, khô cá đù.... và để mua được khô cá sặc rằn Cà Mau ngon, chất lượng, đúng giá xin liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn và phục vu

Cửa hàng Đặc sản NẮNG GIÓ

• Địa chỉ : 1/2 Chiến Lược, P.Bình Trị Đông, Q.Bình Tân, TPHCM
• ĐT: 0909.936.248
  

Mua khô cá sặc rằn Cà Mau ở đâu ngon tại Sài Gòn ( TPHCM ) ?

Tại Sài Gòn đi một vòng quanh các khu chợ quận, chợ Lớn, chợ An Đông hoặc lên internet không khó để khách hàng tìm được chổ bán khô cá sặc Cà Mau. Nhưng để an tâm về hàng hóa chất luongwj quý khách nên chọn các cửa hàng uy tín, có đăng ký kinh doanh, đăng ký an toàn thực phẩm, sản phẩm phải rõ nguồn gốc xuất xứ, được đóng gói hút chân không cẩn thận, tuy giá bán khô cá sặc tại các cửa hàng này có cao một chút nhưng chúng ta an tâm khi sử dụng hoặc biếu tặng người thân.

Quy cách: 3-4 con/ gói 500g

Giá khô cá sặc rằn Cà Mau bao nhiêu 1 ký ?

Thị trường TPHCM ( Sài Gòn ) nói về đặc sản các loại rất phong phú về chủng loại và giá cả, thượng vàng hạ cám, giá nào cũng có. Tuy nhiên để sản xuất ra khô cá sặc rằn chuẩn chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm, phơi đúng nắng thì giá phải trên 300.000 đ/ ký. Tùy vào việc biến động thị trường mà khô cá sặc rằn Cà Mau tại Nắng Gió có tinh chỉnh một chút nhưng không quá 10%.

Khô cá sặc rằn, cá sặc bối mua làm Quà biếu có được không?

Quá được đi chứ nhất là mua làm Quà cho kiều bào nước ngoài hoặc du khách biếu tặng cho bà con, người thân, bạn bè ở các khu vực ít có khô cá này như Hà Nội, Miền Bắc, Tây Nguyên, Trung Bộ...bởi khô cá sặc rằn - cá sặc bối là đặc sản Tây Nam Bộ mà ngon nhất là mũi Cà Mau tận cùng của tổ quốc.

Cách bảo quản khô cá sặc 1 nắng , khô cá sặc 3 nắng, khô cá sặc nhiều nắng ( khô veo ) như thế nào cho đúng?

Nếu quý khách mua khô cá sặc 1 nắng thì nên bảo quản ngăn đông ( ngăn đá ) ngay sau khi về nhà nhé - giữ được 6 tháng. Còn khô cá sặc 3 nắng có thể để ngoài nhiệt độ thường từ 7 - 10 ngày, khô cá sặc nhiều nắng có thể từ 15 - 30 ngày. NẮNG GIÓ khuyên các bạn sau khi mua khô cá hay các đặc sản thịt khác khi về đến nhà nên bảo quản ngăn đá là an toàn nhất nhé. Nắng Gió luôn luôn nghĩ đến sự tiện ít cho khách hàng khi di chuyển trên máy bay,  tàu hỏa, xe khách đường xa...bằng cách trang bị túi giữ nhiệt tiện lợi và xinh xắn để các bạn bảo quản khô cá sặc nhé.

Khô cá sặc rằn - cá sặc bối Cà Mau có thể chế biến thành các món ăn nào ngon?

Khô sá sặc rằn rất dễ ăn, nướng, xé ra nhỏ chấm muối ớt hay chiên vàng, chặt ra chấm mắm me nhắm cùng sị đế cũng như bia đều rất đã. Ngoài ra, bạn cũng có thể bỏ phần xương, đem trộn với xoài sống băm sợi hay lá sầu đâu sẽ có món gỏi tuyệt hảo. Hoặc đơn giản nướng lên xé nhỏ là đã có bữa ăn no mà vô cùng đậm đà. Sau đây Nắng Gió xin giới thiệu một vài món phổ biến với loại khô cá nỗi tiếng này nhé.

1) Khô cá sặc chiên giòn ăn mắm me

2) Khô cá sặc nướng

3) Gỏi bông so đũa khô cá sặc rằn

5) Gỏi khô cá sặc dưa leo

- 2 con khô cá sặc - 2 trái dưa leo to - 1 củ cà rốt - ¼ trái thơm (dứa) - 1 ít  rau răm - 1-2 trái ớt cay - Vài củ hành tím - ít đậu phộng rang - Nước mắm - Chanh - ớt - đường - Muối.

- Khô cá sặc cho vào lò vi sóng quay 1 phút rồi lấy ra, trở qua mặt kia quay thêm 1 phút nữa và chờ nguội, xé nhỏ.

- Dưa leo bỏ ruột, cắt xéo miếng mỏng cho vào thau.

- Cà rốt cắt sợi nhỏ rải lên trên. 

- Thơm cắt miếng nhỏ, mỏng rồi cho chung vào thau dưa leo, cà rốt.

- Sau cùng cho cá sặc đã xé nhỏ lên trên.

- Thêm ít hành tím phi vàng vào thau.

- Trên cùng là ngò cắt nhuyễn. 

- Pha 1 chén gia vị theo tỉ lệ 3 nước mắm, 2 đường, 1 chanh, thêm tỏi ớt cho vào thau trộn đều. Cách pha hỗn hợp này tùy vào khẩu vị của từng nhà. Nếu nhà ai thích chua thì cho thêm ít nước cốt chanh, nếu thích đậm đà thì thêm ít nước mắm là được.

- Lấy gỏi ra đĩa, rắc ít đậu phộng rang giã nhuyễn lên mặt đĩa gỏi nếu thích.Khô cá sặc có vị mằn mặn, béo béo trộn với dưa leo và thơm tươi, kèm nước chấm chua ngọt thì phụ nữ hay nam giới cũng đều thi nhau gắp. Chỉ cần thời gian chưa đầy 20 phút là bạn đã có một đĩa khô cá sặc thật hấp dẫn cho cả nhà rồi!