Quy trình sản xuất cá dứa 1 nắng theo chuẩn an toàn thực phẩm

Mua Khô Cá Dứa Ở Sài Gòn: Vì Sao Giá Cả & Chất Lượng Rất Khác Nhau?

Tại Sài Gòn (TP.HCM), dạo một vòng quanh các chợ nổi tiếng như Bến Thành, Bà Chiểu, Chợ Lớn… hoặc các chợ nhỏ vùng ven, Quý Khách không khỏi ngạc nhiên vì giá cả và chất lượng khô cá dứa rất phức tạp. Nơi thì rẻ, nơi thì đắt, tiểu thương nào cũng cho rằng khô cá dứa của mình là cá thật, cá “xịn”, đúng chuẩn cá dứa Cần Giờ.

Chính vì vậy, để chọn được khô cá dứa chất lượng – đúng giá – an toàn, người tiêu dùng nên ưu tiên những cửa hàng uy tín, có thương hiệu, bao bì nhãn mác rõ ràng và đã đăng ký công bố an toàn thực phẩm.

Cũng vì những bất cập trên, Nắng Gió không ngừng cải tiến quy trình sản xuất khô cá dứa theo nguyên tắc một chiều, an toàn và minh bạch. Cá dứa được chọn lọc từ cá dứa tươi biển Cần Giờ, phi lê rút bỏ xương, sau đó đưa vào hệ thống sấy bằng năng lượng mặt trời, thân thiện với môi trường.

Trước khi phơi, cá được xử lý diệt vi sinh bằng tia UV (tia cực tím). Sau khi phơi đúng một nắng, cá được hút chân không, dán nhãn mác đầy đủ, in ngày sản xuất – hạn sử dụng rõ ràng. Sản phẩm Khô Cá Dứa 1 Nắng Nắng Gió đã được công bố nhãn hàng và lưu hành toàn quốc.

Khi mua cá dứa tại Nắng Gió, Quý Khách sẽ được tư vấn chi tiết cách bảo quản khi vận chuyển gần hoặc đi xa. Đối với nhu cầu mua làm quà biếu, sản phẩm còn được trang bị túi quà tặng giữ nhiệt, đảm bảo an toàn và thẩm mỹ.

Câu hỏi thường gặp (FAQ)