Cách làm món Khô Cá Dứa 1 Nắng chiên giấm đường

Mua khô cá dứa Cần Giờ ở đâu ngon, đúng cá dứa thật , giá cả hợp lý đã là một chuyện và chế biến thành các món ăn ngon, lạ miệng luôn là điều làm các bà nội trợ trăn trở. Thấu hiểu điều đó, hôm nay Nắng Gió xin chia sẻ các bạn món khô cá dứa 1 nắng chiên giấm đường rất ngon và lạ miệng - làm món ăn chơi đãi tiệc cuối tuần cho người thân.

I - Nguyên Liệu

• 300 gram Cá dứa 1 nắng Cần Giờ hàng  "xịn"
• Tỏi băm
• Ớt
• Giấm, đường

II - Cách làm

1 - Sơ chế cá dứa

Khô cá dứa: rã đông, cắt khúc vuông

2 -  Chiên cá dứa

Bắt chảo lên bếp, cho dầu hơi nhiều xíu vào chiên cá. Đợi dầu nóng bỏ 1 tép tỏi vào khử rồi cho cá vào chiên vàng giòn 2 mặt. Không nên chiên quá lâu vì cá sẽ bị cứng. Vớt ra lót giấy thấm dầu

3 - Chuẩn bị gia vị cho cá dứa

Trong khi chiên cá pha sẵn 2 muỗng canh giấm, 2 muỗng canh đường , 1 muỗng canh nước, 2 trái ớt cắt nhỏ vào chén, quậy cho tan đều (nêm chua ngọt theo ý thích)

4 - Sốt gia vị lên cá dứa chiên

Sau khi vớt cá ra, đổ dầu chiên cá ra khỏi chảo, chừa lại một ít. Mở bếp lại, cho 2 muỗng cafe tỏi băm vào xào cho thơm. Kế đến đổ hỗn hợp giấm đường ớt vào khuấy đều cho tan hết và sôi lên. Trút cá vào đảo đều cho cá thấm nước sốt, để hơi cạn nước thì tắt. Tránh để quá lâu đường sẽ kẹo lại làm cá cứng. Lưu ý: Tùy vào độ mặn của cá, bạn có thể cho thêm một ít nước mắm tùy thích

5 -  Món ăn cùng cá dứa

Món này ăn với cơm nóng, nắm mắm nhỉ trong ngày đông thì quá tuyệt. Xin mời cả nhà cùng dùng bữa.

Vậy là các bạn đã biết cách làm món Khô Cá Dứa 1 Nắng chiên giấm đường rất ngon và lạ miệng rùi nhé. Hãy gọi cho Nắng Gió để sở hữu những ký Khô Cá Dứa thơm ngon, giàu Omega3-DHA các bạn nhé.

• SĐT: 0909.936.248
• ĐC: 1/2 Chiến Lược, P. Bình Trị Đông, Q. Bình Tân, Tp.HCM