Cách nấu lẩu sứa ngon lạ miệng

Sứa biển chế biến khá nhiều món ngon như gỏi sứa, nộm sứa, bún sứa... Sau đây sẽ là một ngon khác của sứa biển đó là lẩu sứa. Khi thưởng thức lẩu sứa, từng miếng sứa vừa giòn giòn sựt sựt, vừa đậm đà chắc chắn khiến ai cũng mê.

Nguyên liệu:

- Nước dùng, đầu cá, thịt heo xay 100 gram

- Lòng đỏ trứng 1 trái, xoài sống, cà chua, thơm ¼ trái, hành tím, gừng.

- Sứa tươi

- Tía tô, húng cây, húng quế, hoa chuối, bún.

Cách nấu món lẩu sứa:

- Gừng: làm sạch thái sợi. Hành tím: làm sạch, băm nhuyễn, nướng thơm.

- Xoài sống: băm nhỏ. Cà chua bỏ hạt và cắt nhỏ, rồi cắt cả múi cau.

- Thơm: cắt miếng vừa ăn. Tía tô, húng cây, húng quế và hoa chuối, làm sạch và trình bày ra đĩa.

- Sứa tươi: làm sạch, cắt miếng vừa ăn và trình bày ra đĩa.

- Cho đầu cá nấu với nước lèo.

- Phi thơm hành tím, cho cà chua cắt nhỏ xào chín tạo màu.